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Mostrando entradas de septiembre, 2015

Tarta de queso stilton

 Tarta de queso stilton Ingredientes Para la masa 250 gr. harina 125 gr. mantequilla de ablandada cortada en dados 1 huevo 1 CDTA sal fina 40 ml agua helada Para El Relleno 150 ml. nata líquida 180 gr. queso stilton (y azul queso) 220 gr. crema de queso 3 huevos 2 cdtas. cebollino picado de sal, nuez moscada pimienta son Ponemos en El área de harina de Trabajo Formando un montoncito, hacemos un hueco en el centro y añadimos la mantequilla, el huevo y la sal. La Con dedos los punta, Mezclamos amasamos Ingredientes y los de El Hueco. Poco a poco, la harina Llevamos Hacia el centro y Hasta amasamos la UNA Obtener textura Mezcla granulada. A Continuación añadimos EL Mezclamos agua y Asi Como del la del hasta liga masa época Con la mano de Palma, la amasamos Mezcla del Hasta andfrom Nuestra firma. Seguidamente formamos Una bola No. envolvemos Película transparente, en el al introducimos Durante Menos Una hora frigorífico. Ahora estiramos masa nue

Tiramisu (sin huevos y el licor)

Delicioso Tiramisu (sin huevos y el licor) Ingredientes: 20 - Savoiardi (galletas dedo de la señora) 16 oz de queso mascarpone llanura 1,5 tazas de café o espresso (enfriada) fuerte 1 pinta de crema espesa para batir 1/3 C de azúcar en polvo 2 cucharaditas de vainilla / almendra extracto de cacao en polvo o virutas de chocolate nueces picadas finamente (opcional) Método: 1. Preparar el café espresso de antemano y asegúrese de que esté frío 2. Retire el queso del refrigerador 3. Batir la crema de leche en un recipiente grande. (Un mezclador de mano puede hacer esto en minutos) Cuando la crema empieza a ser más gruesa, agregue la mitad de la cantidad del azúcar y la vainilla y batir de nuevo por un par de minutos hasta que se formen picos duros 4. Mezclar el azúcar restante y con el azúcar mascarpone. Incorpore suavemente la crema batida en el queso mascarpone, en tandas, si es necesario. Esto se debe hacer con una mano ligera para que la crema batida no pi